來，嘗嘗我家小串的味道。本報(bào)記者 吳樹江攝
本報(bào)訊（王欣竹 趙航 記者 吳樹江）16日，由鶴崗市總工會(huì)主辦的“燒烤見英姿 小串識(shí)匠心”2024鶴崗市第二屆串王爭霸賽在蘿北縣名山鎮(zhèn)黑龍江畔舉行。
此次比賽共有28支隊(duì)伍參加，比賽內(nèi)容分為規(guī)定項(xiàng)目和自選項(xiàng)目兩部分，評(píng)委們會(huì)根據(jù)食材的選擇、處理、烤制技巧、口味、造型等多個(gè)方面進(jìn)行評(píng)分和投票?；鹧嫔v，焦香撲鼻，參賽選手們在賽場上展示著自己的精湛絕活和技藝，鶴崗小串的獨(dú)特味道縈繞整個(gè)名山、香飄界江。
本次活動(dòng)旨在提升廣大燒烤從業(yè)者勞動(dòng)技能和綜合素質(zhì)，培養(yǎng)選拔更多更優(yōu)的燒烤行業(yè)高技能人才，搭建鶴崗餐飲服務(wù)企業(yè)交流學(xué)習(xí)平臺(tái)，進(jìn)一步提高鶴崗小串的知名度、美譽(yù)度、影響力，擦亮“鶴崗小串”城市名片，為國家級(jí)“避暑旅游目的地”稱號(hào)增項(xiàng)賦能，不斷豐富市民精神文化生活，激發(fā)市場活力，吸引中外游客，促進(jìn)鶴崗旅游業(yè)持續(xù)升溫。